Registrace a občerstvení 8:00 – 8:50

jan-tuna

9:00 Zahájení konference

Moderátor konference

Manaskova

9:15 – 9:45

Jak se vhodně připravit na početí dítěte a stravovat se v období prenatálního vývoje dítěte

Které živiny jsou nezbytné pro zdravý vývoj plodu a kterým potravinám/látkám se v těhotenství naopak vyhnout, co nabízí doplňky stravy v rámci nutriční podpory v těhotenství a jaká je správná délka kojení.

 

 

fort-foto

9:45 – 10:15

Jak by měla vypadat optimální výživa v praxi dospívajícího dítěte

Jak v praxi poznat, která výživa je ta správná a vhodná?
Jaké úskalí v sobě skrývají staro-nové výživové směry (vegetariánství, veganství, raw-strava) u dospívající mládeže, kdy můžou pomoct a kdy naopak uškodit? 

 

 

strunecka-250x198

10:15 – 10:45

Jak můžeme stravou pozitivně ovlivnit autismus u dětí

Jak poznat autistické dítě, jaká je vhodná prevence vůči vzniku a rozvoji autismu, čemu se rozhodně vyhýbat ve stravě dítěte, rizika očkování 

 

10:45 – 11:15

ivan

11:15 – 11:45

Cukr, tuk a sůl v dětské výživě

Je dětská obezita dána geneticky, nebo za to můžou tito „skrytí zabijáci“? Jak tyto složky potravin souvisí s rostoucí obezitou u dětí? Jak se jim vyhnout (nejenom) ve výživě dětí? 

pfleger

11:45 – 12:15

Které látky v potravinách prokazatelně prospívají, a které naopak škodí správnému vývoji dítěte

Problematika kaseinu a lepku v dětské výživě, existují vhodné náhražky stravy pro nekojené děti?



12:15 – 13:00

Hana Střítecká

13:00 – 13:30

Jak má vypadat správný nákupní koš v souvislosti s výživou dětí

Co vše můžou obsahovat komerční potraviny určené pro děti, pohled na fortifikaci dětských potravin, jaké potraviny vybrat a jakým se naopak vyhnout, jak správně číst etikety a orientovat se v široké nabídce potravin určených pro děti. 

Vít Schlesinger

13:30 – 14:00

Výživa mladého sportovce

Jaké nároky na výživu obnáší (vrcholový) sport u dospívající mládeže, jaké další faktory ve sportu můžeme výživou pozitivně ovlivnit.  

monika

14:00 – 14:30

Pestrá strava a vzdělanost školních dětí v otázkách výživy

O projektu „Pestrá strava“ a „Zdravá školní kantýna“, zkušenosti se vzdělávaním dětí a předáváním informací v oblasti výživy, jak děti aktivně zapojit do projektu a zdravého stravování.  

 

14:30 – 15:00 

foto-food

15:00 – 15:30

Doplňky stravy ve výživě dítěte

Jaký mají smysl a význam ve výživě dětí? Jak poznat a vybrat ty správné v kontextu se zdravým vývojem dítěte?

 

 

fort-foto

15:30 – 15:50

Voda pro kvalitní a dlouhý život 

 

 

user

15:50 – 16:20

Panelová diskuse  

Názory na stravování dětí z pohledu šéfkuchaře, zakladatele projektu Doktor.cz a zakladatelky projektu CEFF Pestrá strava a Zdravá kantýna.